Вечерний пунш
0,75 л крепкого столового вина, 75 г сахара, 0,5 л воды, 2 чайные ложки чая, 0,5 л ликера, 0,25 л коньяка или водки, сок 2 лимонов, пряности. В эмалированную кастрюлю поместить воду, сахар, кусок...
Tagged: ликер
Черешневый коктейль
1 рюмка вишневого ликера, 1 кофейная чашка черешневого сиропа, 10 г сахарной пудры, 50 мл красного вина, 100 мл воды, 2 ст. ложки измельченного льда.
Коктейль «Тройка»
Коньяк, горькая настойка, абрикосювый ликер, 15 капель лимонного сока. Для приготовления этого коктейля используют горькую настойку, в основном мятную или любую другую, в которую добавляют немного мяты. В равных количествах смешивают коньяк, горькую настойку...
Ликерное вино
Есть несколько способов приготовления ликерного вина. Мы приведем те из них, которыми в основном пользуются виноделы. Первый способ Виноград собирают достаточно поздно, когда он слегка перезреет. Затем его развешивают под навесом, по возможности на...
Яичный ликер
Рецепт № 1 1л молока, 200 г сахарной пудры, 2 пакетика ванилина, 2 желтка, 125 г спирта. В глубокой эмалированной посуде смешивают сахарную пудру, ванилин, желтки и заливают охлажденным молоком. Полученную смесь ставят на...
Шоколадный ликер
500 мл 90 % ного спирта, 100 г сахара, 1 стакан воды, 150 г шоколада. Шоколад измельчают и всыпают в спирт. Настойку выдерживают в течение 7 дней в теплом месте. Сироп варят из сахара...
Сливовый ликер
Из слив получаются великолепные ликеры. Можно пользоваться рецептами, что и для вишен, но сахара класть меньше, так как количество сахара в сливах во многом превосходит находящийся в вишнях. Предпочтительно настаивать сливы целыми (с косточками),...
Лимонный ликер
Рецепт № 1 400 г свежей и 100 г сухой лимонной цедры, 6 л спирта (можно хорошего самогона), 2,5 кг сахара, 1,5 л воды. Свежую лимонную цедру мелко нарезают и заливают спиртом. Добавляют 750...
Вишневый ликер
12 кг кислой сочной вишни, 3–4 кг сахара, спирт. Очень вкусный и ароматный ликер получается из вишни, которую тщательно моют и дают стечь воде. Вишни давят вместе с косточками, ставят в эмалированную кастрюлю, накрыв...
Апельсиновый ликер
Срезают цедру апельсина. В приготовлении ликера не имеет значения, свежая или сухая цедpa, но масса будет различна: свежей берут 400 г, а сухой достаточно 100 г. В приготовленную емкость помещают цедру и заливают 3...
