Материалы с меткой: сахар
Анисовый самогон
Опубликовал(а) Loza в РЕЦЕПТЫ НАПИТКОВ ИЗ САМОГОНА от 10.05.2009
Рецепт № 1
12 л двойного самогона, 1,5 кг сахара, 1,2 л воды, 200 г свежего аниса.
Истолочь свежий анис и залить двойным самогоном. Смесь настаивают в течение одного месяца. Перегонять следует на умеренном огне до тех пор, пока не получится 9–10 л самогона. Затем приготовить сироп из кипяченой воды и сахара. Подслащивать по вкусу. Данная смесь приобретает молочный цвет. Для того чтобы осветлить самогон, вливают один яичный белок, взбитый в миксере. В течение нескольких дней самогон необходимо перемешивать.
Там есть еще »
Популярность: 9%
Подслащивание самогона
Опубликовал(а) Loza в ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ЭТАП от 10.05.2009
Подслащивают обычно специальным сиропом, который готовят из сахара и воды. В кастрюлю помещают 1 кг сахара и заливают 1 л воды. На поверхности сиропа образуется пена, которую необходимо снимать до тех пор, пока она не перестанет появляться. Сироп охлаждают и выдерживают в течение двух недель. Это делается для того, чтобы тончайший слой осел на дно.
Там есть еще »
Популярность: 9%