Материалы с меткой: брусника
Брусничное вино
Опубликовал(а) Loza в РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ВИНА ИЗ ЯГОД И ФРУКТОВ от 11.05.2009
Рецепт № 1
2 кг ягод брусники вымыть и оставить на 20 минут, чтобы стекла вода. Поместить их в деревянный бочонок и залить 5 л красного вина. Посуду плотно закрыть. Если нет деревянного бочонка, можно использовать и стеклянные баллоны. Настаивать ягоды 2 месяца, после чего жидкость слить. Ягоды подавить и отжать через двойной слой марли.
Там есть еще »
Популярность: 9%
Брусничный ликер
Опубликовал(а) Loza в РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛИКЕРОВ от 10.05.2009
1 кг ягод брусники, 500 г коньяка, 0,7 л воды, 1 кг сахара.
Ягоды брусники лучше взять спелые. Тщательно моют холодной водой и отстаивают, чтобы стекла вода. Ягоды помещают в приготовленную емкость (либо алюминиевую, либо стеклянную), предварительно толкут и в полученную массу наливают коньяк. Смесь ставят в теплое место, часто помешивая. Настаивают неделю.
Там есть еще »
Популярность: 9%
Брусничная наливка
Опубликовал(а) Loza в РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАЛИВОК от 10.05.2009
Рецепт № 1
100 г сухой полыни, 5 л водки (или самогона), 500 г зрелой брусники, сахар (из расчета 100 г на каждую бутылку полученной наливки).
Молодую зеленую полынь, собранную весной и высушенную, залить водкой. Настоять. Осенью собрать зрелую бруснику и залить настоянной полынной водкой. Настаивать в помещении со средней температурой 2 месяца, затем слить и подсластить.
Там есть еще »
Популярность: 8%
Брусничная настойка
Опубликовал(а) Loza в РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ НАСТОЕК от 10.05.2009
Для приготовления настойки берут спелую бруснику, наполняют половину емкости и заливают водкой. Настаивать необходимо 2–3 месяца, выбрав теплое место. Настойку процеживают, и при желании изменить цвет используют либо клюквенный сок, либо настойку кошенили. Смешивают с сахарным сиропом и разливают в приготовленные бутылки.
Там есть еще »
Популярность: 14%