Рубрика: АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА И ВКУСОВЫЕ ДОБАВКИ

Гороскоп алкогольных напитков по знакам Зодиака

Специалисты могут сколько угодно рассуждать о «хорошем» и «плохом» алкоголе. Фирменный лейбл на бутылке – не гарантия того, что вам не станет плохо после напитка. Низкая цена спиртного «для лохов» не обязательно означает, что...

Приготовление растворов, настоек и отваров

Приготовление растворов, настоек и отваров

Извлекают ароматные вещества из растительного сырья при помощи растворителей – воды или спирта. Настаивание на спирту является самым простым способом. Настаивать следует до тех пор, пока все ароматические вещества из растения не растворятся в...

Сушка сырья

Сушка сырья

Сушка растительного сырья представляет собой один из самых ответственных моментов при заготовке. От качества сушки зависит, насколько мы сможем сохранить важнейшие вещества и ароматы, находящиеся в растениях, ведь от растений зависит и качество наших...

Сбор сырья

Сбор сырья

На нашей огромной территории представлен разнообразный выбор растений, которые применяются в качестве ароматических веществ и вкусовых добавок. Их используют для приготовления высококачественных сортов самогона.

Красители и ароматизаторы

Красители и ароматизаторы

Для улучшения вкусовых качеств винокуры используют ароматические вещества. Однако напитки оцениваются еще и по внешнему виду. Поэтому для придания самогону цвета мы используем красители. Красители и ароматизаторы делятся на искусственные и натуральные, приготовленные на...