В 80-х, на заре эры диско, бумом стал коктейль Bramble. Он интересен своим бодрящим вкусом. Коктейль в меру сладок, с кислинкой. Ричард Дик Брадселл –лондонский бармен, ввел Bramble для того, чтобы британская золотая молодежь могла не понижать градус веселья очень долго.
Повсеместное признание коктейля случилось очень быстро. Bramble сиюминутно превратился из новаторского напитка в классику. Дик и другие его творения стали суперпопулярными.
Чтобы приготовить этот лондонский бум необходимо взять 30 мл сока лимона, 60 мл Lion Heart (джин), 30 мл Olando Creme de Cassis (ликер), 20 мл сиропа полученного из сахарного тростника и свежие ежевичные ягоды для украшения. Далее необходимо тщательно перемешать все составляющие и полученную смесь перелить в хайбол или барный стакан. Дополнительно нужно влить ликер Olando Creme de Cassic. Не перемешиваем ликер с содержимым хайбола! Подается коктейль, украшенный ягодами.
