Крюшон из яблок
1,5 кг яблок, сок 2 лимонов, цедра с 1/2 лимона, 1 л холодного крепкого чая, 2 стакана сахара, 1 бутылка шампанского. Яблоки очищают от кожицы и, разрезав на 4 части, удаляют семенные коробочки. Каждую...
Tagged: крюшон
Крюшон с черешней
300–400 г черешни, сок лимона, цедра1/2лимона, 250 мл горячей воды, 250 мл коньяка, 1 л белого вина, 1 бутылка нарзана. Черешню промывают, удаляют плодоножки и косточки, засыпают частью сахара. Затем заливают горячей водой и...
Крюшон из персиков
1 кг спелых персиков, 2 стакана сахара, 2 лимона, 2 л воды, 1 бутылка шампанского, 200 мл ликера «Абрикотин». Из лимонов выжимают сок и ставят в прохладное место. Спелые персики очищают от кожуры. Разрезают...
Крюшон малиновый
100 мл малинового сиропа, сок одного лимона, 10 г сахара, 1 бутылка белого вина, 1 бутылка нарзана, 1–2 ст. ложки измельченного льда. Сироп смешивают с сахаром и разбавляют вином. Затем добавляют лимонный сок и...
Крюшон с дыней и клубникой
1 дыня, клубника для заполнения дыни, 1 кг сахарного песка, 1 бутылка шампанского, 2 лбелого сухого вина, 2 бутылки нарзана, 0,5 бутылки коньяка.
Крюшон с белым вином
200 г апельсинов, 50 мл ликера «Южный», 50. коньяка, 800 мл белого столового вина, сахар (вкусу). С апельсинов на терке аккуратно снимают цедру, не доходя до белой кожицы. Апельсины очищают и режут. Полученную массу...
Крюшон с бананами и абрикосами
1 кг абрикосов, 600 г бананов, 400 г сахара, 1 бутылка шампанского, 1 бутылка бананового ликера, 3 бутылки белого сухого вина. Свежие абрикосы освобождают от косточек, разламывая при этом фрукты пополам. Из сахара и...
Крюшон из апельсинов и консервированных груш
На терке снимают цедру с 3 апельсинов, не затрагивая белой кожицы. Еще один апельсин очищают до мякоти, нарезают тонкими кружочками, удаляют все зерна.
Крюшон с ананасом
1 ананас (600–700 г), 1 бутылка коньяка, 2 бутылки шампанского, сахарный песок. Ананас очищают, нарезают поперек тонкими кружочками, а затем каждый кружок разрезают на 4-6 частей, складывают в крюшонницу, пересыпают ряды сахаром, заливают хорошим...
