250 г сахара растворяют в небольшом количестве вина (250 г). Полученный винный сироп охлаждают. Половинку апельсина режут на маленькие кусочки (с цедрой) и кладут на дно сосуда. Добавляют 10–15 ягод клубники или стакан земляники и заливают винным сиропом.
Настаивают в течение получаса. Затем выливают оставшееся вино (800 г) и перемешивают. Настаивают 8 10 часов, а лишь потом помещают в холодное место. Подают как десерт в бокалах.
