Рецепт № 1
0,5 л рома, 500 г сахара, 2 л крепкого чая, сок из 4 лимонов.
Сахар заливают лимонным соком и ромом. Когда сахар растворится, добавляют 2 л крепкого чая и все перемешивают. Посуду плотно накрывают крышкой и ставят на лед. Подают очень холодным. Рецепт рассчитан на 10–12 порций.
Рецепт № 2
0,75 л красного столового вина, 2 стакана коньяка, 1 бутылка минеральной воды, 75 г сахара, сок из 1 лимона или апельсина.
В приготовленную емкость налить коньяк, сок лимона или апельсина и добавить 75 г сахара. Поместить немного лимонной кожуры и настаивать 1–2 часа. Затем смесь процедить и залить красным столовым вином и минеральной водой. Все перемешать и поставить на 30 минут на холод, после чего можно подавать к столу.
