Способы и технология приготовления шампанского
Шампанское готовят двумя способами. Первый – естественный способ, когда брожение происходит в закупоренных бутылках. Второй способ – когда углекислота накачивается в вино искусственно. Однако шампанское отличается от шипучих вин прежде всего тем, что углекислота...
